Do konce roku pojede pivovar ve zkušebním provozu
S Bakalářem zazvoní
u každé hospody
RAKOVNÍK. Pokud se již nemůžete dočkat ochutnávky piva z nově otevřeného rakovnického pivovaru, tak vězte, že vaše trápení se pomalu chýlí ke konci. Po dvacátém říjnu by se pivo pod staronovým názvem Bakalář mělo postupně dostávat do hostinců a obchodů našeho okresu.
"Trochu nás zdržela firma, která má pátého října oživit stanici na filtrování piva. a pak již nic nebrání jeho stáčení," uvedl obchodně ekonomický náměstek Ing. Miroslav Čermák. Připomínáme, že do obalů se budou plnit první zkušební várky desítky (210 hl) a dvanáctky (rovněž 210 hl), uvařené v polovině srpna a momentálně zrající ve sklepích. Po stočení do sudů (KEG - systém KORB) a lahví a následné pasterizaci poputuje pivo do daňového skladu a odtud pak ke spotřebiteli. "Daňový sklad je důležitá součást pivovaru, neboť počty vyrobeného, prodaného a skladovaného piva, musí neustále souhlasit a být zde k dispozici ke kontrole," upozorňuje Miroslav Čermák a pokračuje: "Vzhledem k tomu, že není možné všechny hostinské a obchodníky zavázat smluvně, rozhodli jsme se poněkud změnit strategii prodeje. Pivo naložíme na nákladní auta a pojedeme doslova od vesnice k vesnici a zazvoníme u každé hospody a obchodu. Kdo bude mít zájem, vezme pivo na zkoušku. To samé uděláme pochopitelně i v Rakovníku," doplňuje Čermák.
Podle něj jsou již navařeny i další dvě várky desítky a dvanáctky a do konce roku pojede pivovar ve zkušebním provozu.
Sláva Vaic
