Okres (zatím) bez listerie
RAKOVNICKO. Inspektoři Veterinární inspekce v Rakovníku a Krajské hygienické stanice, pracoviště Rakovník se 19. prosince "rozeběhli" do všech provozů a zařízení, kde je teoretické riziko výskytu listerií. Stalo se tak v souvislosti s výskytem bakterie Listeria monocytogenes, která se objevila v některých výrobcích mimo okres Rakovník.
"Naši pracovníci kontrolovali výrobny potravin a výrobky živočišného původu, které přicházejí do lahůdkářských prodejen. Všechny kontroly byly dosud negativní. Žádné závady ani problematické výrobky jsme neobjevili," uvedl ředitel Veterinární inspekce Rakovník a Kladno Dr. Jiří Mraček. "Bylo by smutné, kdyby se nějaká zásadní pochybení zjistila, protože ve výrobě potravin živočišného původu funguje veterinární dozor. A salmonely a listerie jsou sledovány průběžně neustále," doplnil tiskový mluvčí Státní veterinární správy ČR Josef Duben. Jak již bylo několikrát řečeno, bakterie Listeria monocytogenes se vyskytuje všude v okolním prostředí a na živné půdě se může pomnožit kdykoli. Proto je na místě upozornit, že je potřeba zachovávat zásady hygieny při uchovávání i zpracování potravin.
Negativní výsledky zaznamenali také kontroloři rakovnického pracoviště Krajské hygienické stanice. Jak nám řekla MUDr. Eva Popková, kontroly jejích pracovníků probíhaly ve dnech 19. - 21. prosince především v ústavech sociální péče a domovech důchodců - tedy v zařízeních, která obývají lidé, u nichž je riziko nákazy listerií větší. Podle slov hygieniků i veterinářů budou kontroly dále pokračovat. Dojde i na obchodní řetězce, jejichž kontrolu bude provádět Česká zemědělská a potravinářská inspekce.
Tomáš Bednařík
