Tmavá desítka obsadila na degustační soutěži třetí místo
Bakalář „zaperlil“ v Táboře
TÁBOR. Po loňském úspěšném zahájení výroby rakovnický pivovar nezahálí. Na začátku února se zúčastnil degustační soutěže Česká pivní pečeť 2005 v Táboře, kde získal třetí místo za své tmavé výčepní pivo.
Soutěž probíhá v rámci čtyřdenních Reprezentačních slavností v piva v Táboře a vyhlašuje ji agentura Reval ve spolupráci s městským úřadem a hotelem Palcát. "Soutěží se celkem v jedenácti kategoriích, přičemž Bakalář jsme přihlásili do kategorií výčepní světlé, výčepní tmavé a světlý ležák," říká rakovnický sládek Oldřich Záruba. Ten byl členem i degustační komise. "Zúčastnilo se celkem 55 pivovarů z Česka, Slovenska a Slovinska. Ochutnávali jsme z 215 druhů piv. Při degustaci se hodnotí chuť, říz, hořkost a plnost, vždy maximálně u šesti vzorků. Vylučovacím způsobem se pak dobrá piva dostávají na přední místa. Jsem rád, že jsem poznal našeho tmavého Bakaláře a že se nakonec umístil na třetím místě," raduje se Záruba.
A jaká je v rakovnickém pivovaru situace po Novém roce? "Postupně jsme začali osazovat některé hospody naším výčepním zařízením a získáváme i nová prodejní místa. Jde to ztuha, konkurence je obrovská." Podle Oldřicha Záruby se lahvový Bakalář prodává nejdále v Hodoníně a točený v Havlíčkově Brodě. "Odeslali jsme také vzorky do USA a Ruska, přičemž do Ruska se již připravuje kontrakt právě na tmavou desítku," doplnil rakovnický sládek.
V poslední době se Rakovníkem roznesla fáma, že rakovnický pivovar mění majitele. Tuto spekulaci Oldřich Záruba kategoricky vyvrátil.
Sláva Vaic
