Zlatá pivní pečeť a medaile pro rakovnická piva
Bakalář sbíral evropské trofeje
RAKOVNÍK. V regálech prodejen v současné době nelze přehlédnout novou grafiku na obalech piv značky Bakalář. Změny jsme probrali s Andreou Stryalovou z oddělení marketingu, která nám pověděla také o nejčerstvějších úspěších rakovnického piva.
Už jen pamětníci asi ví, že kdysi býval na vašich etiketách vyobrazen bakalář Jan Pička Písecký. Jak je to dlouho? A co vás vedlo k současným změnám?
K radikální změně etiket došlo v roce 2017 a značka Bakalář byla první, kdo přišel na trh s minimalistickými etiketami výrazných barev. Nyní bylo třeba vizuální komunikaci značky opět trochu posunout tak, aby odpovídala postavení značky na trhu. Bakalář je dnes úspěšnou regionální značkou lokálně velmi oblíbenou a vyznačuje se stabilní vysokou kvalitou a oceňovanou chutí. Nové etikety a plechovky jsou elegantní, dobře čitelné a v souladu se současnými designovými trendy. Nedošlo k zásadním změnám barevnosti a tvaru a grafika pracuje se symbolem písmene B, které funguje zároveň jako zkratka jména Bakalář.
Kolik „bakalářů“ dnes vlastně vaříte?
Bakalářská piva byla logicky rozčleněna do tří skupin, které jsou navzájem odlišeny i vzhledem etiket. Jedná se o základní řadu piv (Desítka světlá, řezaná i tmavá a Ležák světlý), dále o oblíbená za studena chmelená piva (Rakovnický ležák za studena chmelený a Nealko za studena chmelené) a třetí skupinu tvoří speciály (Medový, Velikonoční, Letní, Svatováclavský a Vánoční). Možná se vám zdá jako neznámý název Rakovnický ležák za studena chmelený, ale nejedná se o nový druh piva, nýbrž pouze o přejmenování jednoho z našich vlajkových piv, a to Bakaláře světlého ležáku za studena chmeleného, u kterého jsme chtěli především zvýraznit původ – místo, kde se toto velice oceňované pivo vaří.
Můžete připomenout nejčerstvější ocenění, která jste letos získali?
Tak předně je to ocenění Zlatá pivní pečeť, udělované v rámci pivovarnické přehlídky International Beer Festival, která je nejprestižnější pivovarnickou cenou v České republice. Vděčí za to jak dlouholeté tradici, tak zejména zájmu samotných pivovarů, domácích i zahraničních. Expertní degustace se uskutečňují za účasti odborníků v oblasti pivovarnictví, potravinářství a certifikace kvality. Letošní jubilejní 35. ročník Mezinárodního pivního festivalu hostilo v březnu město Litoměřice a svým rozsahem i účastí šlo opět o největší pivovarnickou soutěž v České republice. Soutěže se zúčastnilo celkem 247 pivovarů s 1158 vzorky v 38 kategoriích. Tradiční pivovar v Rakovníku, stejně jako v minulých letech, si odnesl z této soutěže několik ocenění. To nejcennější – Zlatou pivní pečeť získala piva Bakalář Tmavá desítka (kategorie Tmavé výčepní pivo) a také Černovar světlý v kategorii Světlý ležák Premium. Stříbrnou pivní pečeť pak získal Černovar černý, který obsadil druhé místo v kategorii Tmavý ležák.
Vzápětí jsme obdrželi další ocenění, a to tentokrát ze zahraničí. V Londýně se konala nejvýznamnější evropská pivní soutěž European Beer Challenge, odkud si rakovnická piva odnesla krásné medaile. Nejcennější medaile Double Gold (dvojité zlato) si odnesl Bakalář světlý ležák za studena chmelený i Bakalář světlý ležák. Zlatou medaili pak získal Bakalář nealkoholický za studena chmelený a Pražačka.
Všimli jsme si, že ve vaší nabídce nově přibyl i letní speciál.
Letní speciál náš sládek Radek Holopírek poprvé uvařil předloni speciálně pro akci Vítání léta, kde si ho lidé mohli vychutnat čepovaný. Vloni jsme ho již nabídli jak návštěvníkům našeho festiválku, tak v sudové variantě našim hospodským na letní sezónu, a protože jsme se setkali se spoustou pozitivních ohlasů, nechali jsme ho letos stočit i do půllitrových plechovek a do 2l speciálních lahví. Všechny tyto varianty samozřejmě včetně té sudové o objemu 30l jsou dostupné na našich pivovarských prodejnách v Rakovníku a Kladně. Čepované můžete ochutnat také v každé hospůdce s naším pivem, která si ho objedná, a s plechovkami se můžete setkat i na regálech drobných prodejen potravin. Bakalář Letní speciál je za studena chmelené pivo s osvěžující vůní citrusů, kterou mu dodává americký chmel odrůdy Citra. Jasně zlatá barva, hustá pevná pěna a svěží citrusové aroma přímo vybízejí k napití. S obsahem alkoholu 4,2% se ideálně hodí k uhašení letní žízně.
Pavel Sklenička
