Novou hostinskou v Pavlíkově se stala Marcela Vlčková.
Do Pavlíkova se vrátil Bakalář za nižší ceny a bude se i vařit
Štamgasti si vyžádali změnu nájemce
PAVLÍKOV. Během největších veder se městys Pavlíkov a jeho šest stovek obyvatel ocitly na suchu. Ne že by vyschla voda ve studních nebo obecní vodovod. Ale hospoda v kulturním domě byla skoro 14 dnů zavřena. Místní však netruchlili. Mohli se těšit na úterý 18. července, kdy konečně měla otevřít nová hostinská. Na rozdíl od předchozího nájemce, který se „naplavil“ z Prahy, tentokrát věděli, o koho se jedná. Městys Pavlíkov totiž podepsal smlouvu s paní Marcelou Vlčkovou ze Svárova, která jezdí do Pavlíkova ke svému otci.
Restaurace i s bytem
„V Pavlíkově bydlí můj táta, a ten nám říkal, že je tady k pronájmu restaurace s bytem, jestli bychom ji nechtěli. Už jsme sice měli svůj klub, takovou malou hospůdku v Kladně, ale nabídka se nám líbila, a tak jsme se přihlásili,“ vysvětluje paní Vlčková.
A v úterý 18. 7. poprvé otevřeli a měli opravdu plno. „Pondělí máme zavírací den, od úterý až do neděle je otevřeno. Dokud se ještě nevaří, otevíráme od 15 hodin a otevřeno je v úterý až čtvrtek do devíti večer, v pátek a sobotu od 15 do 23.30 a v neděli od 14 do 19. Teď musíme dovybavit kuchyň a chtěli bychom začít od září vařit,“ plánuje.
Pivo je zase levnější
Do hospody se vrátil i Bakalář, a to 10° za 30 Kč a 11° za 33 Kč. „To je teď nový ceník. Co jsem od štamgastů slyšela, ceny za mého předchůdce prý byly vyšší, jako kdyby tu byla nějaká horská přirážka. Když teď první hosti platili, byli mile překvapeni,“ popisuje hostinská.
Vyšší cenová hladina a nestálá provozní doba byly také důvodem ke změně provozovatele. To nám potvrdil i starosta městyse Miroslav Macák. „Bývalý nájemce dostal výpověď na podnět ze strany občanů. Lidem vadilo, že vyměnil Bakaláře za jinou značku, a nebyli spokojeni ani s otevírací dobou. V některých bodech také nedodržoval smlouvu. Na dveřích se často objevoval nápis zavřeno z technických důvodů, ale spíš to byly důvody personální. Měl jen jednu zaměstnankyni, která byla v jiném stavu, a tak to šlo s hospodou od deseti k pěti. A tak jsme smlouvu vypověděli,“ shrnul události starosta.
Obec zařídí topení
A tak bylo od 3. 7. do 18. 7. zavřeno a nová provozovatelka chystala otevření, ke kterému došlo právě minulé úterý. „Paní tu bude bydlet v bytě, který máme nad hospodou. Dohodli jsme se, že obec nakoupí uhlí a bude na své náklady obsluhovat kotelnu. Paní hostinská bude platit dohodnuté nájemné, a to zvlášť za hospodu a za byt. Zastupitelstvo řeklo, že má zájem hospodu v obci udržet, a tak chceme být provozovatelce nápomocni. Nejdůležitější je komunikace, a ta nyní funguje. Takže věříme, že jsme konečně měli při výběru šťastnou ruku,“ míní starosta. První větší zatěžkávací akce proběhne druhou neděle v září, kdy se v Pavlíkově slaví posvícení.
Těší se na kuchyni
„Také se těšíme, až se v restaurace začne vařit. Za pana Maška se tu vařilo až 250 obědů, 200 jich rozvezl, 50 prodal v hospodě. Stavovali se tu projíždějící turisté i dělníci na obědy, vařil i pro místní. Když bude jídlo chutné a cenově dostupné, je možné, že se místní kuchyně zase prosadí. Pokud by byl zájem ze strany důchodců, mohli bychom na zastupitelstvu probrat možnost příspěvků na obědy, podobně jako to mají např. v Lubné,“ uvažuje starosta.
Pavel Sklenička
