Útok proti hospodám?
RAKOVNÍK. A jak vnímají novou konkurenci v oblasti veřejného stravování majitelé restaurací? „Já osobně se každé nové konkurence bojím. Pokud někdo nabízí hlavní jídlo s polévkou za 56 Kč, docela by mě zajímalo, z čeho vaří. Na druhou stranu, když vydávání jídel pro veřejnost bude končit už v 11.15, nijak zásadně by nás to ohrozit nemělo. K nám chodí lidé většinou až o polední přestávku,“ míní Magdalena Menzlová. Její Restaurace U Zlatého hroznu se snaží čelit konkurenci neustálým zlepšováním služeb. „Teď chystáme pivní galerii s velkým výběrem speciálních piv. To, myslím, školní jídelna nabídnout nemůže,“ uzavírá. Zároveň odhaduje, že jídelna ohrozí spíše firmy, které se zabývají rozvozem jídel a službami pro seniory.
Více najdete v tištěném vydání týdeníku Raport.
