Z pivovaru odchází sládek

RAKOVNÍK. Rychlostí blesku se po Rakovníku roznesla zpráva, že z místního pivovaru odchází sládek Oldřich Záruba. Protože v technologickém procesu pivovaru hraje postava sládka významnou roli, zajímali jsme se, co stojí za příčinou jeho odchodu.

"Jako důvod mé výpovědi byl vedením pivovaru uveden údajný střet zájmů a dva pracovní přestupky," prozradil nám Oldřich Záruba. Podle něj byla největším trnem v oku vedení pivovaru skutečnost, že se od února letošního roku stal jednatelem nejmenované obchodní společnosti. Podle Záruby však tato firma nemá nic společného s výrobou piva a jeho působení v ní pivovar nikterak nepoškozovalo. Podobně i pracovní přestupky pokládá spíš za zástupné problémy.

Na odvolání současného sládka jsme se zeptali vedení pivovaru. "Důvodem výpovědi z pracovního poměru je střet zájmů," vysvětlil stručně obchodní ředitel pivovaru Marek Simbartl. Podle něj se jedná o interní záležitost podniku a na kvalitě piva se to v žádném případě neodrazí. Pivo se vaří stejnou technologií a novým sládkem je dosavadní podsládek Milan Maršálek, pracovník s dlouholetými zkušenostmi v pivovarnictví.

Připomeňme, že Oldřich Záruba vařil pivo původně v havlíčkobrodském pivovaru a před obnovením výroby se v červnu 2004 stal sládkem pivovaru rakovnického. Během svého působení získal rakovnický Bakalář řadu ocenění na soutěžích v Táboře, Českých Budějovicích, Moskvě a Soči. Kde bude sládkovo nové působiště, zatím nechtěl předjímat.

Sláva Vaic

Anketa
Co říkáte novému parkovacímu systému na Husově náměstí, který město spustí od 1. 8.?
Katalog služeb

RAPORT.CZ
TYDENIK PRO RAKOVNICKO A NOVOSTRASECKO

Prezentace spadá do kategorie Úspěšný web

© Copyright 2009 Týdeník Raport - všechna práva vyhrazena


Bez písemného svolení vydavatele je zakázáno jakékoli užití částí nebo celku díla, zejména rozmnožování a šíření jakýmkoli způsobem,
mechanickým nebo elektronickým, v českém nebo jiném jazyce.